Suiker

Activiteiten

Branden

Taal Type Link
NL website C3
Een stof (in ons geval de as) die de reactie versnelt noemen we een katalysator.
NL video Quest Junior
Kun je suiker laten branden?
NL website Zo Zit Dat
Poedersuiker, bakpoeder, alcohol, zand zorgen voor vuurwerk, rare vorm als eind.
EN website Hunkin
Leuke tekeningen van dit proefje met brandend suikerklontje.
EN website Bizarre Labs
Brandend suikerklontje op twee manieren.

Frisdrank

Taal Type Link
NL video Business Insider
Drie soorten frisdrank worden gekookt om te kijken hoeveel suiker er in zit.
EN website Ditch the Carbs
Hoeveel suiker zit er in frisdrank. Koken. Goede presentatieborden.
EN video Wonder how to
Frisdrank koken, ook vruchtensap, evenveel suiker. Test scheppen suiker in water.
EN website Queensland Science Teachers
Frisdrank verhitten om te kijken hoeveel suiker erin zit.

Gloed

Taal Type Link
NL website C3
Bliksem in je suikerpot. Kristalsuiker, klontjes, wintergroenolie: triboluminescentie.
EN website Cool Science
Suiker fijnmalen, plakband, duct-tape, varianten voor de spiegel. Leuke vragen.
EN website The Naked Scientists
Vreemde gloed bij verpulveren van suikerklontje in het donker. Triboluminescentie.
EN website Science by Email
Mechanoluminescence. Goede uitleg. Aandacht voor toepassingen.

Karamelisatie

Taal Type Link
EN website Science Buddies
Karameliseren, kleur en smaak bij verschillende temperatuur. Karamelsnoepjes.
EN website Scientific American
Suiker smelten in de oven, verschillende temperaturen. Exacte kookpunt.
EN website Exploratorium
Amandelpralines maken: suiker verhitten en karamel over amandelsnippers gieten.

Oplossen

Taal Type Link
NL website Tech Your Future
Suikerklontjes in heet en koud water, Dan winegumbeertje erin. Verzadigde oplossing.

Zoeter

Taal Type Link
NL website C3
Hoe maak je ijsthee zoeter? Wanner voeg je suiker toe? Aardig proefje, goede uitleg.
NL website Tech Your Future
Monf open, suikerklontje op de toch, wachten. Experimenteren, functie van speeksel.
EN website Spark
Suiker meteen in de thee of nadat het zakje eruit is gehaald. Wat is zoeter?

Zwarte slang

Taal Type Link
EN website Science Buddies
Bord: zand, aanstekervloeistof erover, suker/zuiveringszout op zand. aansteken: slang.

Aanvullend

Aspartaam

Taal Type Link
NL video Schooltv
Waarom is aspartaam zoeter dan sacharose? Aspartaam is een dipeptide.

Bloemen

Taal Type Link
NL pdf Grasspriet
Bloemen in een vaas met suikerwater. P.3.

Boeken

Taal Type Link
NL website Jeugdbibliotheek
Boeken over suiker. De wetenschap van suiker. Kindertractaties. De dropfabriek.

Grapje

Taal Type Link
EN website Hunkin
Grapje met een suikerklontje: je slaat het klontje zo door het hout heen.

Suikerbieten

Taal Type Link
NL video Schooltv
In de fabriek worden suikerbieten in een grote machine verwerkt tot suiker.
NL video Schooltv
Hoe wordt suiker gemaakt. Van suikerbiet tot suikerkristal.

Suikerkunst

Taal Type Link
NL video Klokhuis
Peter Remmelzwaal maakt van suiker de meest prachtige kunstwerken.
NL video Klokhuis
Een echte lolly maken met Peter Remmelzwaal.
NL video Klokhuis
Waarom smelt je lolly in je mond?

Sponsoren

Koninklijke Hollandsche Maatschappij der Wetenschappen logo_khmw
Het Platform Bèta Techniek logo_platform_betatechniek
Rabobank Haarlem en Omstreken logo_rabobank

Leerlijn Techniek

Nu ook op YouTube kanaal. youtube2

Proevenpret

Expedition Chemistry veel coole proefjes expeditionchemistry2

Werkbladen Ontdekplek

Op Ontdekplek.nl staan 50 werkbladen eenvoudig en uitdagend: robothand flipperkast dierentuin en veel meer ontdekplek

Onze Facebook pagina